КОШКИ-МЫШКИ ИЛИ ОДИН НОЛЬ В ПОЛЬЗУ ХОРВАТИИ
…именно на побережье Хорватии разыгрывалось действие «Двенадцатой ночи» Шекспира. В этот край были влюблены: Карло Гольдони и Джек Лондон, Агата Кристи, проводившая здесь свой медовый месяц, и Айседора Дункан. В сердце Байрона навсегда остались воспоминания о таинственной блондинке, жившей в городке Третено, недалеко от Дубровника. А Бернард Шоу посвятил хорватскому архипелагу Корнати поистине вдохновенные строки: «Боги хотели прославить то, что они создали, и в последний день из слез, звезд и дыхания моря сотворили Корнати».
За этой страной я невольно начал охотится с середины 90х, когда спонтанно, с легкими на подъем друзьями, совершил «прогулку» из Дании и Болгарию через все страны бывшего соцлагеря. Правда, не совсем всей Югославии удалось ускользнуть от нашего любопытного взора, спрятавшись за бюрократические кордоны виз. Обосновать свое движение на запад возвращением домой не представлялось возможным и в графе «был в Югославии» остался жирный минус. Но заветный берег Адриатики продолжал напоминать о себе и позже — приглашениями на научные конференции, письмами старых знакомых, хрониками новостей… За это время бывшая социалистическая сестренка серьезно насолила отнюдь не средиземноморской солью себе, соседям и производителям карт Европы, не один тираж которых годится сейчас разве только дли музеев политистории. Надпись Югославия прячется среди горных хребтов, а 90 процентов Адриатического побережья достались в наследство Хорватии. И это все. Ни промышленности, ни полезных ископаемых, только лазурные воды Ядрана (так хорваты называют Адриатику). Но подобно Коту в сапогах такое наследство может принести и счастье и богатство.
Возможность посетить Хорватию возникла неожиданно и как обычно крайне не вовремя, но, вонзив коготок в мышиный хвостик, я уже не мог думать об остывающем Whiskas\'e —охота продолжалась. Правда, на подготовку времени уже не было. Что ждет меня после приземления?
Я вспоминал яростные глаза хорватских парней, которые исполняли патриотическую песню перед участниками студенческой конференции в Венгрии, в 1997 году. Они посвятили эту песню братьям, сражавшимся за родину. Первый раз, тогда, мы ощущали ледяной холод и нежелание общаться. Россия тогда помогала Сербии. Правда, на следующий год, в Португалии хорваты были нашими лучшими друзьями, и мы не задумываясь ломали достаточно условный языковой барьер: хорваты хоть и перешли в письмо на латиницу, говорят-то по-славянски! Много слов или похожих на русские, или просто однокоренных, так что смесь английского, хорватского и русского позволяет тонко передать оттенки смысла.
Вспоминалось, что именно на побережье Хорватии разыгрывалось действие «Двенадцатой ночи» Шекспира. В этот край были влюблены: Карло Гольдони и Джек Лондон, Агата Кристи, проводившая здесь свой медовый месяц, и Айседора Дункан. В сердце Байрона навсегда остались воспоминания о таинственной блондинке, жившей в городке Третено, недалеко от Дубровника. А Бернард Шоу посвятил хорватскому архипелагу Корнати поистине вдохновенные строки: «Боги хотели прославить то, что они создали, и в последний день из слез, звезд и дыхания моря сотворили Корнати».
И загадочная противоречивая Хорватия оказалась уже не мышкой, а котом в мешке. Хорватия встретила нас солнцем, прохладным ветерком, теплыми улыбками и яркими пятнами маков, растущих повсюду. И тут же вводный курс изучения красот природы методом погружения. Десятичасовой non-stop — из аэропорта в Сплите (на юге) до маленького городка Умаг, почти на самой северной границе. Непрерывный поток городских, деревенских, природных пейзажей захлестнул утомленное перелетами сознание. Серпантин дороги, вьющийся среди оливковых рощ, изрезанные скалистые берега, тихие бухточки с рыбацкими причалами, костелы, черепичные крыши, реклама страусовой фермы на руинах, оставленных войной; остовы замерших заводов, промышленные плантации мидий, стада коз и овец, ручьем перетекающих реку асфальта, множество островов на фоне заходящего солнца. Проезжаем остров Црес – овцы на нем едят траву с соленым морским налетом, поэтому сыр и мясо приобретают уникальный вкус, ценящийся по всей Хорватии и далеко за ее пределами. Мышиные мечты о сыре сменяются ночной сказкой под названием Истрия.

Истрия – лакомый кусочек в Адриатике, поэтому она без конца переходила из рук в руки: то она принадлежала Венецианской республике, то становилась Иллирийской провинцией Франции, затем отходила попеременно к Австро-Венгрии, Италии, Германии, Югославии и, наконец, Хорватии. Умаг, Поречь, Новиград, Ровинь, Пула – маленькие уютные города Истрии, полные очарования, внешне похожие один на другой, но в каждом своя изюминка. Днем легко заметить смену доминирующего цвета в пейзаже, а точнее, окраски почвы. Отдельные районы тут так и различают - по цвету.
К югу от «Белой Истрии», где мало воды и возделанных земель, начинается область «Серой Истрии», пересеченной тут и там речными долинами, а самый обжитой и наиболее развитый район с плодородными почвами, густыми лесами, виноградниками, оливковыми рощами и кукурузными полями – «Красная Истрия».
В начале октября здесь устраивают шумные праздники вина, когда текут рекой белая «Мальвазия» и красные «Терра» и «Мерло».
Умаг подарил нам долгожданным отдых в отеле, ночную прохладу и шелест прибоя. Когда-то он стоял на небольшом островке, который лишь сравнительно недавно был «привязан» к материку. Романтический характер Умага определяется прекрасной архитектурой иллирийцев, кельтов и римлян. Но есть здесь и свои контрасты. Умаг известен как теннисный центр мирового уровня. Раз в год потоки туристов разбавляет множество фанатов, съезжающихся но всехорватский теннисный турнир. Этот контраст особенно подчеркивает соседний Новиград — средневековый городов в окружении теннисных кортов и шикарных отелей. Древние улочки старого города настолько увлекли, что я отстал от автобуса и добирался до Умага автостопом. По пути мне показали еще два древних городка и доставили к отелю. Как оказалось — Хорватия населена удивительно приветливым спокойным и законопослушным народом. Преступлений здесь практически не бывает. За последние десять лет ни один иностранец серьезно не пострадал.
Поэтому гулять по городкам и дикому побережью можно хоть днем, хоть ночью.
Прогулка по Хорватии и Италии одновременно — это прогулка по городу Ровинь. С моря город легко узнать по белому персту, устремленному в небо, — кафедральному собору Святой мученицы за христианскую веру Эуфмии, которую здесь чтят. Этот город нельзя воспринимать иначе как старинную декорацию, оставшуюся от какого-то давнего сказочного представления. Глянцевые булыжники, отполированные подметками прохожих нескольким столетий, прожаренные черепичные крыши, слетающие с холма вниз к морю, частокол мачт в бухте и острый шпиль колокольни, венчающий всю композицию. Прибрежные дома одной стороной выходят на море — крылечки — маленькие пристани для лодок, как в Венеции. Трудно не попасть пол власть завораживающей красоты итальянского средневековья и очарование размеренного хорватского быта. Охотник за лакомой мышкой угодил в мягкие лапки кошки. Хорватия сама играла со мной — то отпуская, то вновь цепляя чем-то необычным и захватывающим.
В каждом втором доме — художественный салон или галерея. Жители Ровиня страстно любят искусство и пытаются привить эту любовь отдыхающим. Иногда бескорыстно. Художница, работающая в небольшой конурке, рядом с собором Эуфмии долго рассказывала, как один за другим наносятся слои масла на обратную сторону стекла и получаются удивительно воздушные картины. Угостила виноградной водкой, ракией (или как принято называть на итальянский манер — граппой). И продолжила рисовать иконы для собора и пейзажи. В разгар летнего сезона приедут богатые яхтсмены - и вложат средства в развитие прибрежного искусства. Следующую приманку я заглотил в городе Пула, где во времена Древнего Рима был один из центров средиземноморских колоний Империи. Прекрасно сохранившийся античный амфитеатр — родной брат римского Колизея, поймал меня как мышеловка и я долго не мог покинуть руины I века н.э. Сейчас здесь каждый год проводят кинофестиваль и фестиваль оперной музыки, на который традиционно приезжают знаменитые итальянские теноры. Такими же ловушками оказались руины римского форума и триумфальной арки, византийский мавзолей шестого века, средневековые романские и готические церкви, ратуша и Венецианская крепость.
В Хорватии ценят памятники истории, но еще больше ценят естественную природу, стараяь сохранить первозданность. Ценят вообще все натуральное. Берегут воду — ее можно пить прямо из-под крана. Говорят: «Самое вкусное мясо — всегда на косточке, а самая плодородная земля - между горами и морем».
Впрочем, в Хорватии едят далеко не только мясо: в этой приморской стране кухня включает множество блюд их рыбы и морепродуктов. Совсем неплох и Istarski Prsut (истрийский пршут) - копченый свиной окорок, нарезанный тончайшими ломтиками, или Swinski Kotlet na Samoborski Nacin (свиная отбивная по-самоборски), которую готовят в чесночном соусе с петрушкой и жареным картофелем. А самое вкусное блюдо здесь - Cobana Sa Zlionjacina, чобана с клецками - говяжье и свиное мясо с пикантными приправами. В глубинных районах можно попробовать Pureca Prsa - грудки индейки, фаршированные маринованными овощами, приготовленные на гриле.
Живности в Хорватии много – и не только на обеденном столе. Птичий щебет и крики чаек не дадут проспать завтрак. Белки шныряют под ногами, а в ночной тиши шуршат ежики. Другие ежики — морские, досаждают иностранным купальщикам.
А на прибрежной полосе настоящее нудистское сафари. Целые острова отданы этим прелестным живым существам, где они могут резвиться и плескаться, не опасаясь цивилизации. Туристы тоже присоединяются к ним, усиленно применяя мимикрию. Если бы существовал рейтинг наиболее недооцененных направлений, то Хорватия заняла бы в этом списке одно из первых мест. Безвизовый въезд, исторические памятники всех эпох, европейский сервис и цены восточной Европы делают эту страну более чем привлекательной для российских туристов.
И я, рискнувший сыграть с Хорватией в кошки-мышки, навсегда остался пленен ею.
Страна, в которую лишь первый раз попадаешь случайно. Хорватия
|